Vortrag Claude Fischler "Essen in Frankreich, Deutschland und den Vereinigten Staaten"

19 juin 2009

Vortrag Claude Fischler "Essen in Frankreich, Deutschland und den Vereinigten Staaten"

24. Juni 2009, 19.00 Uhr
Institut Français, Mainz
Eintritt Frei

Vortrag in französischer Sprache mit deutscher Konsekutivübersetzung und einer wissenschaftlichen Einführung von Prof. Dr. Dr. Stefan Hradil (Institut für Soziologie der Universität Mainz)

Claude Fischler, Forschungsleiter am CNRS und Direktor des Centre Edgar Morin (Paris), vergleicht in seinem neuesten Essay die Essgewohnheiten der Franzosen, Europäern und Amerikanern. Fernab einer offensichtlichen Homogenisierung der Geschmäcker und im Angesicht eines Weltmarktes der Pizzen und Hamburger bietet er uns einen faszinierenden und ganz neuen Einblick in die kulturellen Unterschiede der modernen Gesellschaften.

Bibliographie: Manger magique (1994), L’Homnivore (2001), Du vin (1999), Manger – Français, Européens et Américains face à l’alimentation (avec Estelle Masson, éditions Odile Jacob, 2008).

Veranstaltung des Institut français in Zusammenarbeit mit dem Institut für Soziologie, dem Studium Generale der Universität Mainz, und dem Bureau de la Coopération Universitaire, Berlin.

Posté par maisondefrance à 13:07 - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

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Posté par Research Papers, 30 septembre 2010 à 06:29

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Posté par Archeology Help, 12 octobre 2010 à 09:37